com-bo-hat-doi

Hạt dổi rừng được biết đến như là một thứ đặc sản được nhiều người lựa chọn để làm quà biếu và tặng người thân bạn bè trong mỗi dịp lễ tết đặc biệt. Hiện nay hạt dổi được đánh giá là một loại gia vị đặc biệt mà không thể thiếu ở trong nhiều món ăn khác nhau.

Ở bài viết lần này Thanhhoahome.com giới thiệu đế quý khách hàng về thứ gia vị đặc sắc này

  • Hạt dổi là gì.
  • Những lợi ích đặc biệt
  • Giá bao nhiêu? Và mua ở dâu?

1. Hat dổi rừng là gì? Tìm hiểu những thông tin cơ bản?

Tính về giá trị kinh tế hạt dổi lại được ví như vàng đen của núi rừng đồng bào dân tộc phía bắc. Tại sao lại như vậy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.

Hạt dổi rừng là gì?

Hạt dổi có tên tiếng anh là spice ( một loại gia vị) khi chín thường có màu đỏ sau khi phơi khô lại chuyển sang màu đen. Đây được cọi là thứ gia vị đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái, Mường thuộc các vùng Tây Bắc, Tây Thanh Hóa …

com-bo-hat-doi

 

Cây dổi là cây gì? Có ở đâu

Theo như tìm hiểu của Nông Sản DH thì cây dổi là loại cây mọc chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía tây bắc và các tỉnh tây nguyên nước ta.

Trước đây cây dổi mọc hoang trong rừng, và chỉ được khai thác vào những mùa nhất định nhưng từ khi giá trị của cây dổi được nhiều người biết tới thì nó được nhân giống rộng và trồng ở nhiều nơi. Tuy nhiên loại cây này đặc biệt khó trồng và thời gian sinh trưởng lâu

Đặc điểm nhận dạng

Cây dổi là thuộc dạng cây thân gỗ lớn, thẳng tắp và tròn đều. Gỗ được người ta sử dụng trong xây dựng nhà cửa, làm đồ trang trí…gỗ có mùi thơm kỳ lạ, thớ gỗ mịn và vân gỗ đẹp, gỗ nhẹ lại bền không lo mối mọt,….mang lại giá trị kinh tế rất lớn cho bà con.

Có bao nhiêu loại dổi hiện nay

Hiện nay cây dổi cũng có 2 loại: loại cây được khai thác lấy gỗ là cây dổi tẻ, hạt của cây này thường hắc và cứng loại này hạt không được sử dụng

Loại còn lại là cây dổi nếp hạt thơm nhất là khi đã phơi khô. Hạt dổi nếp cũng có 2 loại: dổi nếp cổ là loại cây có tuổi đời trên 30 năm và dổi nếp thường là loại cây có tuổi đời kém hơn.

chọn hạt dổi ngâm rượu

2. Hạt dổi rừng được dùng để làm gì?

Nếu như trước đây hạt dổi chỉ được có khi đồng bào người dân tộc miền núi đi nhặt hạt dổi mang về đựng vào ống tre, ống nứa cất lên gác bếp để dùng dần. Loại hạt này được cả đông và tây y chứng minh là tốt cho sức khỏe. Hãy liên hệ đến HOTLINE 0814914492 để mua hạt dổi chất lượng nhất

Lợi ích về sức khỏe

Theo như kinh nghiệm dân gian thì hạt dổi là một vị thuốc quý được cho là có rất nhiều công dụng đặc biệt là trong vấn đề về bệnh tiêu hóa . Bạn chỉ cần cho vào trong bát tiết canh 1 lượng hạt dổi sẽ tránh được cho người dùng bị “tào tháo đuổi” rất hiệu nghiệm.

Do thành phần hóa học có ở bện trong hạt dổi nên có lợi cho xương cốt. Khi dùng hạt này trộn ướp với thực phẩm và nấu chín hoặc làm nước chấm. Hạt này giúp hệ tiêu hóa không rơi vào tình trạng rối loạn. Đồng thời giúp xương cốt được khỏe mạnh.

Gia vị nấu ăn

Hạt dổi rừng khi nướng có mùi rất thơm tạo nên những cảm giác kích thích thèm ăn chính vì vậy loại hạt này được sử dụng như 1 loại gia vị hết sức phổ biến. Và không thể thiếu ở trong nhiều món ăn có thể kể đến.

Đồ chấm Hạt dổi rừng hoàn toán có thể làm gia vị chấm thơm ngon cho các món ăn như thịt lợn nướng, thịt lợn luộc, vịt, gà nướng, lòng lợn xe điếu

Làm tiết can: Đối với tiết canh thì không thể thiếu một ít hạt dổi lên trên bát tiết canh nó làm món tiết canh thêm thơm ngon đậm đà mà một cách rất tinh tế trong ẩm thực Thanh Hóa

Tẩm ướp gia vị: Nhờ có hương vị đặc biệt mà hạt dổi được sử dụng tẩm ướp làm nhiều món ăn Tây Bắc như thịt gác bếp, thịt lợn rừng, thịt nướng, tiết canh…

Làm rượu thuốc: Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể sử dụng hạt dổi làm rượu thuốc theo như tỷ lê ngâm tốt nhất khi bạn 1kg hạt dổi 3 lít rượu trắng nguyên chất.

Liên hệ đến HOTLINE: 0814.514.492

3. Những điểm cần lưu ý khi mua và sử dụng hạt dổi rừng

Hiện nay trên thị trường cũng có khá nhiều những đơn vị cung cấp hạt dổi khác nhau, và mức giá cũng không quá là chênh lệch. Để có thể mua được hạt dổi chất lượng quý khách nên tìm đến những đơn vị cung cấp UY TÍN và CÓ NHIỀU NĂM KINH NGHIỆP. Shop D&H là một trong những đơn vị như thế.

Cách lựa chọn và mua hạt dổi

Hạt dổi hiện nay thường có 2 loại hạt dổi nếp( Rừng) và hạt dổi tẻ bạn hoàn toàn có thể nhận biết thông qua hình dáng và hương vị của nó.

– Hạt dổi bé ( hạt dổi nếp) : là loại hạt nhỏ và kích thước không đều nhau thường có màu vàng và màu đen. Đây là loại hạt dổi rừng cực kỳ thơm ngon và hiếm, được ưa chuộng nhất và giá bán cũng khá cao.

phoi kho hat doi

– Hạt dổi to ( hạt dổi tẻ) : là loại có kích thước to, đen, ngửi kỹ có mùi hắc khá khó chịu. Loại này ít được ưa chuộng và số lượng có nhiều, giá lại rẻ

Những lưu ý khi mua hạt dổi online

Hiện nay xu hướng mua hàng online được nhiều người lựa chọn chính vì vậy trước khi mua hàng bạn nên tìm hiểu thật kĩ càng về thông tin cũng như địa chỉ, hoặc có thể tham khảo qua những người đã có kinh nghiệm.

– Ngoài ra trước khi mua các bạn nên tìm đến những cơ sở bán hạt dổi có địa chỉ cụ thể rõ ràng, nên yêu cầu cho bạn thử trước khi mua bằng cách nướng để kiểm tra hương vị của hạt sẽ như thế nào.

– Xu hướng mua hàng online khá phổ biến, bạn hãy tìm hiểu xem lượng người dùng phản hồi trên facebook, website và các trang liên quan của cửa hàng đó có tốt không. Thông tin cửa hàng có được cập nhật thường xuyên hay không?….

– Khi đặt mua hàng online hãy yêu cầu được kiểm tra hàng thật kỹ trước khi nhận,…

Hướng dẫn cách sử dụng hạt dổi đúng cách

Về cách sử dụng khá là đơn guản bạn chỉ cần nướng lên và giã nhỏ như hạt tiêu hoặc mắc khén khác tuy nhiên cũng có một vài những lưu ý nhỏ mà bạn cần phải chú ý.

Hạt cây dổi có đặc điểm là sau khi đã rang hoặc nướng chín thì thường không để được lâu như hạt tiêu do đó khi nào sử dụng mới đem nướng dùng bao nhiêu thì nướng bấy nhiêu.

Khi rang hay nướng hạt dổi bạn cần phải chú ý không nên để cháy quá như vậy hạt dổi sẽ bị đắng và không ngon. Bạn chỉ cần nướng đến khi hạt phồng nên có mùi thơm là được. Hạt cho mùi thơm ngon nhất khi nướng trên bếp củi,

4. Những câu hỏi thường gặp khi mua hạt dổi rừng

Địa chỉ mua – bán hạt dổi rừng uy tín tại Thanh Hóa?

Cửa hàng nông sản sạch D&H chuyên cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc tại Thanh Hóa cũng như các tỉnh thành lân cận phía Bắc. Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và uy tín nhất.

Giá hạt dổi hiện nay là bao nhiêu?

Mức giá hạt dổi nguyên chất thường dao động từ 250.000 – 300.000 Vnđ/ 100g. Ngoài ra hiện Cửa hàng nông sản sạch DH chúng tôi còn cung cấp đến quý khách hàng những gói combo đặc biệt

  • 100g Hạt dổi+ 1Kg mắc khén = 500.000 vnđ
  • 100g Hat dổi 500g mắc khén: 399.000 vnđ

Cách bảo quản hạt dổi

Hiện nay có rất nhiều cách bảo quản hạt dổi, đối với loại khô quý khách hàng có thể ở những nơi khô ráo và sạch sẽ. Để có thể bảo quản lâu hơn và thuận tiện cho quá trình sự dụng nghiền nhỏ vào bảo quản cách bình thường

Tạm kết

Nếu bạn ở Hà Nội, Hồ Chí Minh …hay bất cứ tỉnh thành nào đang có nhu cầu mua hạt dổi chất lượng hãy liên hệ ngay với Shop Nông Sản D&H theo số Hotline 0814514492 hoặc đến trực tiếp cửa hàng. Bạn cũng có thể đặt mua online trên website hoặc fanpage của cửa hàng

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here