Quý khách hàng đang có nhu cầu mua lá dong rừng tại vườn giá tốt, mà lại chưa biết tìm đơn vị ào uy tín, đảm bảo chất lượng hãy liên hệ trực tiếp đến chúng tôi thông qua Hotline: 081.451.4492 ( Click vào số điện thoại để gọi)

Bảng giá lá dong gói bánh chưng 2021

Phân Loại  Tiêu chuẩn  Đơn Giá 
Lá dong rừng loại 1 Chiều ngang trên 25cm 40.000 / 50 Lá
Lá dong rừng loại 2 Chiều ngang từ 20 – 25 cm 35.000/ 50 Lá
Lá dong rừng loại 3 Chiều ngang nhỏ hơn 20 cm 30.000 / 50 Lá

Lưu ý: Mức giá trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển 

Nhu cầu mua lá dong rừng hiện nay

Chỉ còn hơn 20 ngày là Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021 diễn ra chính vì vậy nhu cầu tìm kiếm các loại thực phẩm sạch, nguyên liệu an toàn đảm bảo được vệ sinh an toàn ngày càng cao. Trong đó có lá dong rừng đây là một trong những mặt hàng thiết yếu của ngày tết cổ truyền.

Tham khảo thêm: 

Cam kết của Thanh Hóa Home

Hơn ai hết nhóm Thanh Hóa Home chúng tôi là những thanh niên năng động của Miền Núi Thanh Hóa với tâm niệm mang đến những sản phẩm chất lượng an toàn cho người dân.

Lá dong rừng nguyên chất

Khác với những loại lá dong gia đình nuôi trồng được chăm sóc thường xuyên. Lá dong rừng là những loại lá mọc ở trên dãy núi đá của huyện vùng cao Bá Thước – Thanh Hóa, sinh sôi và phát triển cách tự nhiên, Lá này khi gói bánh sẽ có vị thơm và ngon hơn, theo nhiều quan niệm lá dong rừng mang đến may mắn và tài lộc cho gia chủ!

Không chất bảo quản đảm bảo an toàn

Điểm nổi bật tiếp theo của Thanh Hóa Home đó chính là lá dong khi được hái về đều được được bảo quản một cách thủ công, không sử dụng các loại chất hóa chất, chính vì vậy để đảm bảo được độ tươi xanh quý khách hàng cần phải đặt hàng trước khi hái

Vận chuyển toàn quốc

Hiện nay chúng tôi nhận giao hàng toàn quốc tuy nhiên về chi phí vận chuyển sẽ tùy thuộc vào mức độ các khu vực mà sẽ có điều chỉnh phù hợp.

Hướng dẫn cách chọn lá dong vơi gói bánh chưng tết

Để có thể chọn được lá dong gói bánh chưng ngon, các bà mẹ cần phải tuân thủ những quy tắc sau.

Cách chọn lá dong gói bánh chưng

Hình dáng

– Lá dong gói bánh chưng có hình elip, tán lá to, rộng, có màu xanh tươi rất đẹp. Người ta thường dùng lá dong gói bánh chưng để bánh có màu đẹp cũng như bắt mắt hơn dùng lá chuối.

– Để có thể chọn được lá dong tươi, bạn quan sát kĩ phần bên ngoài của lá. Lá phải tươi, có độ dai tốt, không bị giòn. Chọn lá có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.

Tuổi đời

– Nên chọn loại lá bánh tẻ là lá không quá già cũng không quá non, như vậy bánh mới có được màu xanh đẹp.

– Không nên chọn những lá héo, sờ vào có cảm giác khô cứng, không mềm dai như lá tươi. Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị tét hay rách ở bất kì phần nào.

– Một chiếc bánh chưng cần khoảng 4 lá dong. Vì vậy bạn nên nhắm chừng và chọn số lượng lá phù hợp với số lượng bánh muốn làm.

Hướng dẫn cách gói bánh chưng

Chuẩn bị gói bánh

  • Sơ chế lá dong: Rửa sạch và để ráo nước, dùng khăn khô, sạch lau lại lá một lần nữa để lá không còn nước.
  • Thịt lợn ( Heo): Loại thịt ngon nhất để gói bánh chưng là thịt ba chỉ ( Bạn nên chọn thịt ba chỉ có màu từ hồng đỏ nhạt đến đỏ tươi, đó là thịt tươi ngon. Khi ấn vào cảm giác được thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt, không để lại vết lõm.)
  • Gạo nếp: Bạn nên chọn gạo nếp mẩy đều, căng bóng, hạt gạo không bị gãy, bể. Gạo mới là gạo không bị mùn và không có nhiều hạt vàng.
  • Đậu xanh: Đậu xanh dùng để gói bánh chưng là đậu xanh đã được đãi bỏ lớp vỏ bên ngoài và còn lại phần hạt đậu màu vàng bên trong. Dùng loại này làm bánh chưng sẽ ngon và bùi hơn.
  • Lạt gói bánh
  • Khuân gói bánh

Hướng dẫn các bước gói bánh chưng tết

Bước 1a : Ngâm gạo và rửa lá

Nếp vo sạch và ngâm nước khoảng 4 tiếng, vớt ra để ráo nước. Như vậy nếp sẽ nở và mềm hơn giúp bánh mềm dẻo, ngon hơn, nấu bánh được nhanh hơn. Sau đó, trộn đều nếp với 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn để tạo hương vị cho nếp. Lá dong ngâm 30 đến 45 phút rồi dùng khăn lau rửa nhẹ nhàng thật sạch, để ráo nước và dùng khăn khô lau sạch lại lần nữa.

Bược 1b: Ngâm Đậu xanh

Đậu xanh cũng vo sạch rồi đem ngâm qua đêm cho đậu nở, lúc nấu sẽ nhanh chín hơn. Rồi đem đậu hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 1.5 muỗng muối, 3 muỗng dầu ăn và 1 muỗng tiêu vào đậu xanh.

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa và ướp vào 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột ngọt và 3 muỗng dầu ăn trong 10 đến 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành chia số lượng

Mỗi nguyên liệu bạn chia đều ra thành 10 phần bằng nhau (nếu làm nhiều bánh thì chia nhiều phần hơn nha). Sau đó, trộn mỗi phần gạo nếp với 100g cốm dẹp (nếu bạn không ăn cốm có thể không cho vào), cốm giúp làm tăng hương vị cho bánh chưng và tạo thêm màu xanh đẹp mắt.

Bước 5: Tiến hành gói bánh

Trước khi gói bánh chưng, bạn xếp 1 lá dọc, 1 lá ngang rồi đến 1 lá dọc. Theo thức tự cho nếp, đậu, thịt rồi đến đậu, nếp lên. Sau đó, gói lá theo hình vuông, dùng tay ấn tạo khối cho bánh. Dùng dây lạt buộc chặt tay để tránh bánh bị tét, lỏng làm rớt phân nhân bên trong ra ngoài.

Bước 6: Nấu bánh chưng

Cho bánh đã gói vào nồi nước, nấu khoảng từ 2 tiếng rưỡi đến 3 tiếng (tính từ khi nước sôi). Khi được một nửa thời gian, bạn lấy bánh ra, rửa sạch với nước, đồng thời thay nước mới và tiếp tục nấu, như vậy bánh sẽ có màu xanh đẹp mắt. Sau đó, tắt bếp nhưng vẫn để bánh trong nồi thêm 50 phút nữa để đảm bảo bánh đã chín.

Nhưng câu hỏi thường gặp

Lá dong bán ở đâu?

Hiện nay bạn có thể mua lá dong ở nhiều địa chỉ từ ngoài chợ, trên các trang thương mại điện tử, tuy nhiên bạn nên chọn những cơ sở uy tín. Thanh Hóa Home là một trong những đơn vị như thế.

Giá lá dong hiện nay là bao nhiêu?

Tùy từng thời điểm mà Lá Dong có thể thay đổi theo từng mức giá khác nhau. Tuy nhiên hiện nay mức giá lá dong phổ biến nhất là từ 60.000 đến 100.000 vnđ/ bó

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here